Heute habe ich einen Sweet Table für Euch und ganz viele Bilder, also bitte nicht erschrecken. Der Lieblingsmann war neulich für längere Zeit unterwegs und befand sich just an seinem Geburtstag im Flieger. Was lag also näher als einen Sweet Table mit dem Motto "über den Wolken" quasi als Willkommens-Gruß und Geburtstagsfest zu organisieren.
Ich habe mir beizeiten das Motto des Sweet Tables überlegt und dann farblich hier die einzelnen Accessoires wie Muffin Cups, Strohhalme, Wabenbälle etc. dazu gekauft. Die Flugzeuge hatte ich noch von früher.
Und hier noch die Rezepte für die Torte und die Muffins:
Die Muffins habe ich von Nadine von hier, das Rezept für die Torte lautet wie folgt:
Erdbeer-Torte
Für eine kleine Springform 20 cm Ø
Zutaten für den Boden, den ich am Vortag zweimal backe:
- 3 Eier
- 60g Zucker
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
- Eigelb und Zucker schaumig rühren und Eiweiß vorsichtig unterheben
- Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben
- Teig in Springform füllen, diese nicht einfetten, damit der Biskuit hochsteigt, bei 200°C etwa 20 Min. backen
Zutaten für die Sahnecreme (die ich ebenfalls am Vortag zubereite und kaltstelle) und Füllung:
- 400g Sahne
- 125g Mascarpone
- 2 Essl. Zucker
- ca. 300g Erdbeeren (gerne auch mehr, wie es Euch beliebt)
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen und den Zucker einrühren
- Mascarpone unterrühren, Creme kaltstellen
- Am Tag der Feier die beiden Böden waagrecht halbieren, so dass Ihr vier Böden bekommt
- 1/3 Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit etw Sahne auf den 1., 2. und 3. Boden verteilen, die einzelnen Böden aufeinander setzen
- Die Torte oben und an der Seite mit Sahne einhüllen
- Ggf. mit Erdbeeren garnieren
Ich wünsche Euch eine gute Woche, genießt das tolle Wetter mit viel Sonne, das haben wir uns wirklich verdient.
Alles Liebe und bis nächste Woche,
Stephanie
Schaut toll aus....
AntwortenLöschen