Kindergeburtstag - die Fünfte....

Wie schnell die Zeit doch vergeht. Schon wieder ist ein Jahr um und der Geburtstag unserer kleinen Maus stand vor der Tür. Langsam nähern wir uns dem rosaroten Höhepunkt und ich hoffe, dass dieser dann bald erreicht ist und der rosarote Wahn hoffentlich nicht durch Pferde ersetzt wird. So gab es dieses Jahr eine Prinzessinnenparty inkl. einer Prinzessinnentorte. Was ein Glück auch, dass wir im Sommer feiern können und wieder traumhaftes Wetter hatten. Es ist einfach sehr entspannend draußen feiern zu können; aber ich weiß, dass nicht jeder mit diesem Glück gesegnet ist.



Prinzessinnentorte

Zutaten für eine Springform 26 cm Ø

• 500 g Mehl
250g Butter (Raumtemperatur)
150g Zucker
300g Zartbitter-Kuvertüre
6 Eier
200g gemahlene Mandeln
1 Pck. Backpulver
Prise Salz
200-250ml Milch
Zum Verzieren: 400g Zartbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre, sowie Waffelbecher, Marshmallows, Schokostangen, Gummibärchen, Butterkekse, Bonbons, Perlen nach Belieben

Zubereitung:

• Backofen auf 180°C vorheizen
• 300g Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen
• Kuvertüre etwas abkühlen lassen
• Butter mit Eiern und flüssiger Kuvertüre schaumig rühren, dann Zucker, Salz und Nüsse dazu geben und unterrühren.
• Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren
• Dabei nach und nach die Milch dazugeben bis der Teig schwer vom Löffel fällt
• Teig in die gefettete und mit Mehl bestäubte Form füllen und etwa 50 Min. backen, anschließend auskühlen lassen
• Kuchen in eine quadratische Form schneiden, ggf. Mitte begradigen und etwas an Höhe wegnehmen und auf eine Kuchenplatte stellen
• Kuvertüre zum Verzieren grob hacken und in einer Schlüssel über dem Wasserbad schmelzen
• Kuchen komplett mit der Kuvertüre dünn einstreichen, gut abtropfen und fest werden lassen
• Mit Eiswaffeln, Marshmallows, Schokostangen, Gummibärchen, Perlen und Bonbons verzieren
• Aus den Kuchenresten habe ich mittig noch einen Turm gebaut



Neben der Torte waren übrigens die Milchflaschen der absolute Hit bei den Kindern und es brauchte Nachmittags gar nicht mehr an Getränken.

Habt ein schönes Wochenende,
Stephanie

Badisches Essen in Nordrhein-Westfalen und kleine Kuchen im Waffelbecher - der Partyknaller

Vor ein paar Tagen hatten wir ein großes Familienfest und trafen uns zu einer wunderschönen Feier im Rheinland. Da wir alle ursprünglich aus dem Badischen kommen, gab es ein traditionelles Mittagessen in der Dorfstube in Düsseldorf - einem Stück Schwarzwald mitten in Nordrhein-Westfalen. Kein Wunder haben wir uns alle total wohl gefühlt und typische Schwarzwälder-Spezialitätenküche genossen. Wollt Ihr sehen, was wir gegessen haben? Bitte schön, wie wäre es mit Rouladen oder einem leckeren Schokoladendessert?

Am späten Nachmittag haben wir noch einen kleinen Sweet-Table genossen. Die Hauptfarbe der Feier war grün, so dass auch die Torte und die süßen Desserts in grün gehalten wurden. Und extra für Euch hat mir meine Schwägerin sogar das Rezept für die netten grünen "Pilze" verraten. Falls es denn überhaupt Pilze sind, ihr könnt sie gerne auch umtaufen in gefüllte Waffelbecher oder ähnliches. Für uns waren es jedenfalls kleine grüne Kuchenbomben und unendlich lecker.

Kleine Kuchen im Waffelbecher - ganz ohne Backen

ergibt ca. 16 Stück

Zutaten:

• 1 Packung Oreo Kekse
• 100-150g Frischkäse
• ca. 16 Waffelbecher
• 1 Packung Kuvertüre
• nach Belieben Lebensmittelfarbe oder gefärbte Kuvertüre

Zubereitung:

• Oreo Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen
• ca. 100-150g Frischkäse dazugeben und die Masse cremig rühren, die Masse sollte so zäh vom Löffel fallen, dass Kugeln geformt werden können
• Kleine Kugeln formen und auf die Waffelbecher setzen
• Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, ggf. mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben
• Gefüllte Waffelbecher durch die flüssige Kuvertüre ziehen

Tipp:
Die gefüllten Waffelbecher eignen sich gut für einen Sweet Table, sind der Partyknaller- nicht nur für Kinder - und können nach Wahl verziert werden.

Habt es schön.
Stephanie

Geburstagsparty

Turbulente Tage gehen zu Ende und unsere Maus ist nun endlich 4 Jahre alt. Das haben wir natürlich gefeiert und am Wochenende gab es Ihr zu Ehren eine Zirkusparty inklusive Sweet Table.

 

Die Farben der Feier waren rot und weiß. Dazu habe ich farblich passende Accessoires gekauft und alles mit Zirkusaufklebern und kleinen Tieren - ihr wisst schon - dekoriert.
Das Wetter war traumhaft und so konnten wir im Garten feiern, essen und spielen. Den Tisch im Garten habe ich entsprechend gedeckt.

 

Für den kleinen Hunger zwischendurch gab es eine Zirkustorte, Windbeutel gefüllt mit Johannisbeer-Quark und Popcorn. Wobei man sagen muss, dass den Kindern das Spielen ja viel wichtiger war als das Essen.

 
Im Garten haben wir ein Zirkuszelt aufgestellt, mit Tüchern eine Manege ausgelegt und jedes Kind durfte sich mit einer Tiermaske verkleiden und eine Zirkusnummer einstudieren. Der Zirkusdirektor mit Zylinder gaben wahlweise das Geburtstagskind oder der Lieblingsmann zum Besten.

Wir hatten wirklich eine lustige Party und viel Spaß. Das Motto der nächsten Party steht übrigens auch schon, es soll eine Prinzessin Lillifee Party werden. Aber das werde ich meiner Tochter bestimmt noch ausreden können ;=)

Alles Liebe,
Stephanie

Über den Wolken Sweet Table

Hallo Ihr Lieben,

Heute habe ich einen Sweet Table für Euch und ganz viele Bilder, also bitte nicht erschrecken. Der Lieblingsmann war neulich für längere Zeit unterwegs und befand sich just an seinem Geburtstag im Flieger. Was lag also näher als einen Sweet Table mit dem Motto "über den Wolken" quasi als Willkommens-Gruß und Geburtstagsfest zu organisieren.

 

Ich habe mir beizeiten das Motto des Sweet Tables überlegt und dann farblich hier die einzelnen Accessoires wie Muffin Cups, Strohhalme, Wabenbälle etc. dazu gekauft. Die Flugzeuge hatte ich noch von früher.  

 

 

 



 

Und hier noch die Rezepte für die Torte und die Muffins:

Die Muffins habe ich von Nadine von hier, das Rezept für die Torte lautet wie folgt:

 

Erdbeer-Torte

Für eine kleine Springform 20 cm Ø

 

Zutaten für den Boden, den ich am Vortag zweimal backe:

• 3 Eier
• 60g Zucker
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
• Eigelb und Zucker schaumig rühren und Eiweiß vorsichtig unterheben
• Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben
• Teig in Springform füllen, diese nicht einfetten, damit der Biskuit hochsteigt, bei 200°C etwa 20 Min. backen 

 

Zutaten für die Sahnecreme (die ich ebenfalls am Vortag  zubereite und kaltstelle) und Füllung:

• 400g Sahne
• 125g Mascarpone
• 2 Essl. Zucker
• ca. 300g Erdbeeren (gerne auch mehr, wie es Euch beliebt)

Zubereitung:

• Sahne steif schlagen und den Zucker einrühren
• Mascarpone unterrühren, Creme kaltstellen

• Am Tag der Feier die beiden Böden waagrecht halbieren, so dass Ihr vier Böden bekommt
• 1/3 Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit etw Sahne auf den 1., 2. und 3. Boden verteilen, die einzelnen Böden aufeinander setzen
• Die Torte oben und an der Seite mit Sahne einhüllen
• Ggf. mit Erdbeeren garnieren 



 

 

 

Ich wünsche Euch eine gute Woche, genießt das tolle Wetter mit viel Sonne, das haben wir uns wirklich verdient.

Alles Liebe und bis nächste Woche,
Stephanie